资料大全正版原料 米线之所以叫过桥米线，是因为其背后有一个美丽动人的故事，寓意着深厚的情感和美好的愿望具体来说起源故事过桥米线起源于滇南的蒙自县城，相传有一个书生到湖心小岛读书备考，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候饭菜已经凉了妻子为了让书生吃上热饭，便用砂锅熬好鸡汤，再放上米线和其他佐料。

过桥米线得名的原因主要有以下几点起源故事相传很久以前，有位书生在南湖的湖心亭苦读，他的妻子需要每天过一座桥给他送饭有一天，妻子炖了鸡准备给书生吃，但因故耽搁，回来时发现鸡汤仍然很热，上面还有一层厚厚的黄油于是她用这热鸡汤烫米线给丈夫吃，书生吃后大赞美味命名由来由于妻子每天。

三名称由来 这种做法使得米线鲜香滑爽，深受秀才喜爱此法一经传开，人们纷纷仿效由于到岛上需要过一座桥，同时为了纪念这位贤妻的聪明才智和勤劳品质，人们就将这种做法制作出来的米线命名为“过桥米线”四文化意义 “过桥米线”不仅是一道美味的云南特色小吃，更承载着一段温馨感人的故事和深厚的。 新奥资料免费精准期期准

1过桥米线的历史悠久，可追溯至清朝一个流传的故事讲述了它的起源在滇南的蒙自市，一位学子在湖心小岛上勤奋读书他的妻子，为了丈夫的饮食，常常带着热气腾腾的米线穿越湖面，然而到达时，米线往往已经变凉2某次，学子妻子在送饭时发现，碗上的厚厚鸡油能够有效保温她灵机一动，决定先。